肉丝炒青椒，一谈家常小炒，以其通俗快捷、滋味鲜好意思而深受迎接。底下，就让咱们一齐学习怎样制作这谈适口好菜。

咱们需要准备好食材：猪里脊肉适量，青椒些许，葱、姜、蒜各适量，以及生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉和食用油等调味料。将猪里脊肉切成细丝，青椒去蒂去籽切丝，葱切段，姜蒜切片备用。

将切好的肉丝放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉和适量淀粉，搅动均匀后腌制10分钟，让肉丝充分接管调料的滋味，使炒出的肉丝愈加鲜美可口。

热锅凉油，待油温升高后，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。然后，锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香，再加入青椒丝快速翻炒至断生，保持青椒的脆嫩口感。

将炒好的肉丝再行倒入锅中，与青椒丝一齐翻炒均匀。证实个东谈主口味退换盐量，快速翻炒几下，使肉丝与青椒丝充分交融，炒至食材熟透即可出锅装盘。

在炒制经过中，需要着重火候的掌持，幸免肉丝炒老或青椒炒糊。同期，调味料的用量也要证实个东谈主口味适量添加，使菜品滋味愈加鲜好意思。

肉丝炒青椒不仅通俗易作念，何况养分丰富，是一谈符合家庭平淡食用的适口好菜。但愿行家概况可爱这谈菜品，并在家中尝试制作。